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[轉載](生活百科)空有「辣度」不夠「麻」 台灣麻辣鍋慘輸四川? [複製鏈接]

  中學生(1000/4000)

無盡空白

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發表於 2016-11-13 07:09 PM|只看該作者
在台灣要吃到好吃的麻辣鍋的確不容易
但至少都有平均水平
不過之前真的吃到那種很雷很雷的店
就是麻辣鍋湯頭比超商關東煮麻辣口味還要不如的感覺
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發表於 2016-11-13 07:12 PM|只看該作者
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四川已經辣了幾千年  根本沒辦法比@@

           

點評

keiiykeiiy 不可能...明朝末年才有辣椒傳入中國 怎麼可能幾千年?  發表於 2016-11-15 12:20 AM

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發表於 2016-11-13 07:13 PM|只看該作者
在地化的工作是很重要的,不過不能失去原有基本風味可是技術啊~
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ssa88t77 該用戶已被刪除
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發表於 2016-11-13 07:29 PM|只看該作者
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發表於 2016-11-13 07:30 PM|只看該作者
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各個地方有各個地方喜好的口味,最道地的還是回到最初的地方吃才是




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發表於 2016-11-13 07:42 PM|只看該作者

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發表於 2016-11-13 07:42 PM|只看該作者
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這是真的 在中國吃過川菜
吃第一口嘴巴就麻掉了
在台灣 應該很難吃到
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儒之部落 該用戶已被刪除
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發表於 2016-11-13 07:44 PM|只看該作者
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對啊我吃過是不會很辣中國四川比較辣我吃過
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irenelo66 該用戶已被刪除
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發表於 2016-11-13 07:57 PM|只看該作者
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這是台灣人喜歡的味道呀,跟中國口味沒什麼關係吧

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發表於 2016-11-13 08:16 PM|只看該作者
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如果有機會還蠻想吃吃看各個國家的美食~嘗試一下不同風味的辣




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發表於 2016-11-13 08:18 PM|只看該作者
重慶的麻辣鍋真的超級的辣
簡直就是在吃辣油
這是因為重慶濕度高  所以吃辣可以防風濕
台灣氣候這麼熱  怎麼可能吃這麼辣
而是增加台灣的特色  口味比較多元
所以用一地的標準衡量令一地是不對的

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發表於 2016-11-13 08:24 PM|只看該作者
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正統麻辣鍋不太適合給台灣人吃
整鍋上面浮著一層辣油
根本吃不慣

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  大學生(4000/12000)

(ノ>_<)ノ┴┴

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發表於 2016-11-13 08:30 PM|只看該作者
個人最受不了的就是辣....所以沒有吃過...不過說到辣都會令人想到四川
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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a38869 該用戶已被刪除
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發表於 2016-11-13 08:30 PM|只看該作者
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台灣人 不太能吃辣 如果真的又辣又麻  應該吃不了多少

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發表於 2016-11-13 08:31 PM|只看該作者

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