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sbsbsb111 發表於 2006-11-15 09:23 PM

醬湯泡飯

醬湯泡飯

      漢城有名的醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗(1834～1849)皇帝也曾吃過。醬湯泡飯是趕集日在市場飯店裡架上一口大鍋﹐用劈柴燒起來的火熬出來的。趕集人走幾十裡路後﹐以醬湯泡飯喝上幾杯馬格利酒(韓國的一種米酒)﹐馬上就可以解除疲勞

材料﹕牛排骨和肉600g﹐蘿卜200g﹐水20杯﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐黃豆芽
100g﹐ 牛肉150g﹐ 熱飯5杯 肉佐料﹕醬油1.5大勺﹐蔥1大勺﹐蒜1/2大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1/2大勺﹐胡椒面1/2大勺﹐清醬5大勺   

做法﹕
(1)把牛排和肉用涼水洗淨﹐與蘿卜一起放在水裡煮爛。
(2)把煮爛糊的肉撈出來切厚﹐並與切好的蘿卜一起用蔥﹑蒜﹑醬油調味﹐再放在湯 裡炖。
(3)把蕨菜﹑桔梗洗淨加佐料炒出來。
(4)然後黃豆芽煮出來﹐加佐料拌好。
(5)把牛肉切好加佐料烤成圓形﹐再切成四角形。
(6)把米飯盛在沙鍋裡﹐放上醬湯﹐然後把肉與拌菜放勻。
(7)吃的時候﹐根據自己的愛好可以加蔥﹑芝麻﹑辣椒面等...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

zzj5 發表於 2006-11-17 03:29 PM

一定幫你頂，好像很好吃了，一定要試試，謝謝大大，不過有圖就更好了

loveyap 發表於 2006-11-17 07:35 PM

贊成上面的大大說的...
如果有圖就更好了~~~

lkl12345 發表於 2006-11-19 05:05 AM

看起來不錯啊~~~有點想弄的衝動~~~~~~~~~~~

如果有圖就更好了~~~ thx

→ΜeU.星逢 發表於 2006-11-19 01:06 PM

看起來不錯嘛~~ 幫你頂下``:boss:<br><br><br><br><br><div></div>

lonelyjemi 發表於 2008-12-30 04:12 PM

看起來好好吃唷 下次有空再來做看看,但願能像大大做的一樣好吃喔！

917859271 發表於 2023-4-12 07:55 AM

流口水中，先來筆記，謝謝你的分享
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