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好吃的鹹豬肉怎麼做呢？
有人知道如何做好吃的鹹豬肉嗎？<div></div> 我這有斤兩，有想學就留言我不公開，，我的做法不是用泡的喔，老方法
保證好吃 帶皮五花肉一大塊
蒜粉, 海鹽, 八角, 黑胡椒, 五香粉
做法:
1. 五花肉分切開約2公分的寬條, 用廚房紙巾擦乾.
2. 五花肉先跟海鹽抓揉片刻, 直到海鹽幾乎被吸進肉裡.
3. 撒上蒜粉, 黑胡椒, 五香粉, 也是抓揉片刻讓所有香料粉平均分佈.
4. 把肉放到夾鏈袋或是樂扣盒裏, 冰箱冷藏三天以上才夠入味. 三天後若還沒要煮, 就移到冷凍庫.
5. 放入小烤箱230°C (450°F)烤約25分鐘, 翻面再烤5分鐘, 烤到外表金黃色，皮都爆出油了，就可切片上桌了!! ...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 豬肉 10斤
鹽 4兩
高粱酒 2瓶
糖 1斤
香粉 100元(去中藥房買)
大蒜 2斤
味素 1包
全部放進去.每天攪拌.一星期後即可食用.注意夏天要冷藏.
保證好吃.我家都這樣做.
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