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[點心]新鮮草莓巧克力球
食材 （10 人份） 30 分鐘草莓1 磅約20 大顆
黑巧克力碎粒225g
白巧克力碎粒50g
植物油1小茶匙
杏仁碎粒或胡桃碎粒適量
竹籤適量
1
先選大顆又漂亮的草莓
將漂亮的草莓洗淨
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將漂亮的草莓洗淨
將洗淨的草莓,用紙巾確保瀝乾.瀝乾的草莓才能粿上巧克力醬汁~
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將洗淨的草莓,用紙巾確保瀝乾.瀝乾的草莓才能粿上巧克力醬汁~
[巧克力醬汁:]在等草莓瀝乾時,來準備做巧克力醬汁
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[巧克力醬汁:]在等草莓瀝乾時,來準備做巧克力醬汁
準備一個鍋子裝約 3~4 公分的水
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準備一個鍋子裝約 3~4 公分的水
再用一個比鍋子大的碗放在鍋子上
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再用一個比鍋子大的碗放在鍋子上
裝 Semisweet 或 黑巧克力碎粒,加上1小茶匙的植物油 (可省略 但加了植物油後的巧克力會比較有油亮亮的外觀喔!) ,用小火加熱
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裝 Semisweet 或 黑巧克力碎粒,加上1小茶匙的植物油 (可省略 但加了植物油後的巧克力會比較有油亮亮的外觀喔!) ,用小火加熱
用橡皮括刀混合攪拌均勻
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用橡皮括刀混合攪拌均勻
攪拌到巧克力融化成醬,如照片,即可關火
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攪拌到巧克力融化成醬,如照片,即可關火
同方法取做白巧克力醬
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同方法取做白巧克力醬
接下來,就可以來將瀝乾的草莓裹上黑巧克力醬或白巧克力醬
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接下來,就可以來將瀝乾的草莓裹上黑巧克力醬或白巧克力醬
抓住草莓葉子部位
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抓住草莓葉子部位
去粿上巧克力醬
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去粿上巧克力醬
放置在盤上,或不沾紙上
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放置在盤上,或不沾紙上
可將粿好巧克力醬的草莓,再裹上Chopped Pistachios,Almond,pecans-開心果碎粒,杏仁碎粒或胡桃碎粒-裝飾用
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可將粿好巧克力醬的草莓,再裹上Chopped Pistachios,Almond,pecans-開心果碎粒,杏仁碎粒或胡桃碎粒-裝飾用
必須將開心果,杏仁,或胡桃,先用橄麵棍敲成碎粒
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必須將開心果,杏仁,或胡桃,先用橄麵棍敲成碎粒
將粿好巧克力醬的草莓,均勻裹上胡桃碎粒
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將粿好巧克力醬的草莓,均勻裹上胡桃碎粒
可依各人喜好,用湯匙將白巧克力醬淋在黑巧克力草莓上,做漂亮裝飾~或用竹籤點綴在黑巧克力草莓上
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可依各人喜好,用湯匙將白巧克力醬淋在黑巧克力草莓上,做漂亮裝飾~或用竹籤點綴在黑巧克力草莓上
依依將粿好巧克力醬的草莓與做好裝適的草莓,放置在盤上
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依依將粿好巧克力醬的草莓與做好裝適的草莓,放置在盤上
我同時也做了草莓杈盆~
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我同時也做了草莓杈盆~
只要在粿巧克力醬前 ,先將草莓用長竹籤插著,去粿粿巧克力醬即可!
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只要在粿巧克力醬前 ,先將草莓用長竹籤插著,去粿粿巧克力醬即可!
就完成很漂亮又難以抗拒討喜的 Chocolate-Covered Strawberries!!!
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就完成很漂亮又難以抗拒討喜的 Chocolate-Covered Strawberries!!!
微酸的草莓,包裹上巧克力
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微酸的草莓,包裹上巧克力
一口一口搭配吃起來,酸酸甜甜的,很好吃喔!
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一口一口搭配吃起來,酸酸甜甜的,很好吃喔!
家裡有客人宴客時或各式節慶派對上
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家裡有客人宴客時或各式節慶派對上
皆是受歡迎的Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球❤!!!
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皆是受歡迎的Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球❤!!!
Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球❤!!!
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Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球❤!!!
Bon Appétit & Enjoy!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
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